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Ribiselmarmelade gemischt
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Zutaten:
- 1 kg Ribisel (rot)
- 500 g Ribisel (weiß)
- 500 g Ribisel (schwarz)
-
500 g
Gelierzucker (2:1) - 1 kg Kristallzucker
- Einsiedehilfe
- Schnaps (zum Ausspülen)
Zubereitung:
Die Ribiseln abrebeln, mischen und passieren. Danach den Gelier- und den Kristallzucker untermischen und langsam aufkochen. Etwas Einsiedehilfe dazumengen und heiß in saubere Gläser füllen. Die Deckel mit Schnaps ausspülen und die Gläser fest verschließen. Die Gläser umdrehen und 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Serviertipp: Diese Marmelade schmeckt nicht so süß!
Tipp:
Ribisel aktivieren den Zellstoff wechsel, schützen die Zellen gegen zerstörerische freie Radikale und stärken das Immunsystem.
Haltbarkeit: 12 Monate
