Himbeermarmelade mit dunkler Schokolade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ribisel-Himbeer-Marmelade
Zutaten
Portionen: 10
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Zubereitung
- Für die Ribisel-Himbeer-Marmelade Ribiseln waschen und von den Stielen streifen. Himbeeren verlesen und mit den Ribiseln in einen großen Topf geben. Mit dem Stabmixer pürieren, mit Zitronensäure und Gelierzucker vermischen. Aufkochen und 8 Minuten kochen lassen, danach die Ribisel-Himbeer-Marmelade gleich in saubere Gläser füllen und verschließen.
Tipp
Aromatisieren Sie die Ribisel-Himbeer-Marmelade mit dem Mark einer Vanilleschote.
schmeckt sehr gut
kann man gut machen, denn die Himbeeren schmecken so intensiv, dass die Ribisel kaum herausschmecken - wenn man also Himbeergeschmack will und zuwenig Himbeeren, aber ganz viel Ribisel hat, dann ist diese Mischung ideal.
Da würde ich dann aber 600 g Himbeeren und 400 g Ribisel nehmen
Lecker!
gut
Wird probiert
hm klingt traumhaft!!!
gut
wird probiert
lecker
für mich müssten die Samenkerne aus Ribiseln und Himbeeren entfernt werden.
super Idee !!
habe ja schon viele Marmeladen Kombinationen getestet - aber auf die Idee bin ich noch nicht gekommen! Gut, dass ich dieses Jahr noch keine Himbeermarmelade gekocht hab :)
Himbeeren und Ribisel sind sauer genug, da braucht man keine zusätzliche Zitronensäure
lecker
Tolle Kombination