Polenta mit Gorgonzola überbacken'

Zutaten

Portionen: 4

  •   1000 ml Wasser
  •   1 TL Salz
  •   250 g 'Maisgriess
  •   3 EL Butter
  •   300 g Gorgonzola-Käse
  •   50 g Butter

Zubereitung

  1. Achtung: indes der ersten Kochminuten spritzt es!
  2. 'Deshalb den Kochlöffel schräg auf den Kochtopf und den Deckel darüber legen. Daraufhin kann der Deckel entfernt werden 'Kochzeit 45 Min. bis 1 Stunde.
  3. Die Hälfte der gekochten Polenta in eine ausgebutterte Gratinform gießen, den Käse darauf gleichmäßig verteilen, den Rest der Polenta darüber Form, die Butterflöckchen obendrauf.
  4. Im 200 °C heissen Herd eine Viertelstunde überbacken.

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