Kärntner Reinling mit Mostschaum
>60 MIN
Hobby-Koch
Poffertjes
Zutaten
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Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
- Eidotter, Mehl, Kaffeesahne, Zucker und Rosinen zu einem steifen Teig durchrühren.
- Eiklar zu Eischnee aufschlagen und mit dem Backpulver unter den Teig heben. In einer Poffertjes-Bratpfanne (*) backen.
- Mit Butter bestrichen und mit Staubzucker bestreut zu Tisch bringen. Evtl. Etwas Kompott dazureichen.
- (*) Bemerkung von Rainer Strothe:
- Obiges Rezept lag übrigens der Bratpfanne bei.
