Penne mit Zucchini
15–30 MIN
Eier-Koch
Panierte Zucchini
Zutaten
Für den Omeletteteig:
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Zubereitung
- Für die panierten Zucchini alle Ingredienzien für den Teig mischen.
- Die Zucchini in Scheibchen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, dann kurz in den Omeletteteig tauchen und in Semmelbrösel drehen. In einer Bratpfanne die panierten Zucchini im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun herausbacken.
Tipp
Servieren Sie zu den panierten Zucchini am besten Sauce Tartar und einen frischen Salat.
Immer wieder gut.