Pancakes

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Portionen: 4

  • 550 ml Buttermilch
  • 1 Ei
  • 1 TL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Mehl
  • 1 EL Backpulver

Für die Pancakes die Buttermilch mit dem Ei verrühren (am besten mit dem Schneebesen) und den Zucker dazugeben. Danach das Backpulver, das Mehl und das Salz dazugeben und alles verrühren.

In einer Pfanne Öl erhitzen und mit einem Schöpflöffel den Teig hineingeben, auf beiden Seiten ausbacken. Je nach Größe haben in der Pfanne 3 - 4 Pancakes Platz. Zum Anrichten auf Küchenpapier abtropfen lassen. Je nach Belieben die Pancakes mit Staubzucker und/oder Zimt bestreuen.

Tipp

Die Pancakes schmecken sehr gut mit Apfelmus. Eine sehr leckere Variante ist es, wenn man den Teig mit ca. 150 g Heidelbeeren oder zwei zerdrückten Bananen vermischt.

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Kommentare9

Pancakes

  1. lydia3
    lydia3 kommentierte am 30.11.2015 um 09:19 Uhr

    gut

    Antworten
  2. evagall
    evagall kommentierte am 26.09.2015 um 18:54 Uhr

    danke für den Tipp mit dem Obst, wir haben etwas dicker eingekochtes Apfelmus untergemischt

    Antworten
    • bedi
      bedi kommentierte am 16.10.2015 um 12:22 Uhr

      danke für den tipp mit dem apfelmus!!! :D muss ich unbedingt probieren!

      Antworten
  3. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 16.09.2015 um 09:55 Uhr

    muss ich einmal probieren

    Antworten
  4. s150
    s150 kommentierte am 21.08.2015 um 07:39 Uhr

    klingt lecker

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