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Original Verhackertes

Foto: Spiderling

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 1

•   100 g Schweineschmalz
•   500 g Räucherspeck
•   2 Zehe(n) Knoblauch
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für Verhackertes die Schwarte vom Speck entfernen, Speck ganz klein hacken, oder durch den Fleischwolf drehen.
2. Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse drücken und zum faschierten Speck geben, mit Schmalz vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp

Verhackertes schmeckt auf frischem Brot besonders gut.

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