Nutella-Schoko-Cupcakes

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Portionen: 14

  • 200 g Butter (flüssig)
  • 3 Stück Eier
  • 1 Schuss Bailey's Irish Cream
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 100 g Kristallzucker
  • 180 g Mehl (glatt)
  • 1 Packung Backpulver
  • 50 g Nüsse (geriebene Hasel- u. Walnüsse gemischt)
  • 100 g Kochschokolade (gehackt)
  • Milch (nach Belieben)
  • 250 g Topfen
  • 1 EL Bailey's Irish Cream
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 2 EL Honig
  • ca 50 g Staubzucker
  • kleines Glas Nutella

Für die Nutella-Schoko-Cupcakes alle trockene Zutaten, bis auf den Zucker, in einer Schüssel vermischen. Eier schaumig aufschlagen.

Zucker und Baileys langsam hinzufügen und nach und nach die flüssige Butter hinzugeben. Die Eier-Zucker-Masse zu den trockenen Zutaten hinzugeben und nochmals verrühren.

Die Muffins in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 20 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.

Für die Creme den Topfen mit Baileys, Vanillezucker, Honig und Nutella verrühren. Je nach Wunsch der Süße noch den Staubzucker hinzugeben.

Die Creme mit Spritzsack auf die ausgekühlten Muffins dressieren und mit Kokosraspeln oder Ähnlichem dekorieren. Die Nutella-Schoko-Cupcakes auskühlen lassen und servieren.

Tipp

Für die Nutella-Schoko-Cupcakes nehme ich Topfen, da dieser länger hält als Schlagobers und leichter zum dressieren ist.

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Kommentare16

Nutella-Schoko-Cupcakes

  1. zuckermaus0028
    zuckermaus0028 kommentierte am 21.11.2015 um 17:20 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  2. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 03.11.2015 um 11:26 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. Nala888
    Nala888 kommentierte am 03.10.2015 um 10:43 Uhr

    toll

    Antworten
  4. mai83
    mai83 kommentierte am 21.09.2015 um 22:57 Uhr

    schaut köstlich aus

    Antworten
  5. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 24.08.2015 um 10:10 Uhr

    gut

    Antworten
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