Melonensalat Ii

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  • 0.5 Wassermelone
  • 0.5 Honigmelone
  • 1 Salatgurke
  • 1 bowl Litschi
  • 1 Chilichote, fein gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe (klein gehackt)
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Basilikum, klein gehackt
  • 2 Limonen, Saft und Zeste
  • Salz

Obst und Gurke klein würfeln und in einer Schale miteinander verrühren. Olivenöl, Chilischote, Knoblauch, Limonensaft und -zeste und ein kleines bisschen Salz hineingeben. Zum Schluss das Basilikum zugeben.

Als Garnitur: frittierter Knoblauch (Eigenes Rezept)

Tipp: Haben Sie keine frischen Chilischoten zur Verfügung, dann greifen Sie einfach zu hochwertigem Chiliöl.

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