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Marillen-Lavendel Marmelade

Foto: hantsh

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 10

•   4 kg Marillen (Gewicht entsteint)
•   2 Zweig(e) Lavendelblätter (Keinen Schopflavendel verwenden!!!)
•   2,5 kg Gelierzucker

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Zubereitung

1. Für die Marillen-Lavendel Marmelade die entsteinten Marillen in einen großen Kochtopf (5L) geben. Die beiden Lavendelzweige dazugeben. 1 Kg Gelierzucker darüber geben und verrühren.
   
   Anschließend den restlichen Gelierzucker darüber verteilen, so dass alles schön abgedeckt ist. Zudecken und über Nacht ziehen lassen.
   
   Die Zweige herausnehmen. Kleine Teile von den Blättern können drinnen bleiben. Alles gut passieren und wie gewohnt zur Marillen-Lavendel Marmelade kochen.

Tipp

Um die Marillen-Lavendel Marmelade fertig zuzubereiten, finden Sie hier eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für Marillenmarmelade.

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