Mango-Kokos Espuma

Foto: iSi

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Zutaten

Portionen: 4

  •   200 g Mangopüree
  •   225 ml Schlagobers
  •   20 g Zucker
  •   75 ml Kokosmilch
  •   Kokosraspeln
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten außer dem Schlagobers mit einem Stand-/Stabmixer mixen und anschließend durch ein feines Sieb passieren. Schlagobers hinzufügen und in ein 0,5 L iSi Gerät füllen. Eine iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln. Mindestens 30 Minuten kühlen. Für die Garnierung etwa 10 g Kokosraspel in einer trockenen Pfanne unter Rühren goldbraun rösten und anrichten.

Tipp

Für ein 0,25 L iSi Gerät die Zutaten halbieren.

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14 Kommentare „Mango-Kokos Espuma“

  1. mallisylvie
    mallisylvie — 15.10.2023 um 11:15 Uhr

    gut

  2. Fiwimi
    Fiwimi — 28.8.2015 um 12:43 Uhr

    lecker

  3. mai83
    mai83 — 11.8.2015 um 21:40 Uhr

    tolles dessert

  4. koche
    koche — 14.5.2015 um 15:19 Uhr

    super

  5. kochbegeistert
    kochbegeistert — 8.4.2015 um 20:34 Uhr

    super Rezept

  6. stevel
    stevel — 16.2.2015 um 09:45 Uhr

    Tolle Kombination! Überlege gerade wie das Rezept ohne iSi creative Whip funktionieren könnte...

  7. Isolde 13
    Isolde 13 — 15.1.2015 um 17:46 Uhr

    to do :)

  8. Michaela Schmid
    Michaela Schmid — 15.1.2015 um 17:41 Uhr

    mmmhhhh :)

  9. minikatze
    minikatze — 1.1.2015 um 08:05 Uhr

    Super lecker!

  10. anneliese
    anneliese — 1.1.2015 um 02:02 Uhr

    tolles Rezept

  11. Maxi20
    Maxi20 — 24.7.2014 um 14:05 Uhr

    sehr gut

  12. Maki007
    Maki007 — 2.11.2013 um 08:34 Uhr

    lecker :)

  13. ClaudiasGenusswerkst
    ClaudiasGenusswerkst — 25.8.2013 um 21:12 Uhr

    Kokos und Mango - echt gut!!!!!

  14. Zuckerkatze
    Zuckerkatze — 24.6.2013 um 18:07 Uhr

    sehr lecker

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