Leanders Flower Power Blinis

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Portionen: 4

Für den Teig:

  • 4 Eier
  • 200 g Dinkelvollkorn- oder Buchweizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • Ayurvedisches Zaubersalz (fein)
  • 1 EL Apfeldicksaft
  • 400 ml Buttermilch
  • 2 Äpfel
  • Butter (zum Ausbacken)
  • 4 TL Flower Power Gewürz-Blüten-Mischung

Zum Füllen:

  • Fruchtaufstrich
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Für die Blinis Eier mit Buttermilch verquirlen, Vollkornmehl, Backpulver, Apfeldicksaft und eine Prise Salz zugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren.

Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und in dünne Spalten schneiden.

Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, 1 Schöpflöffel voll Teig eingießen und mit einigen Apfelspalten belegen. Backen, umdrehen, mit der Flower Power Blütenmischen bestreuen und fertig backen.

Vor dem Servieren nach Wunsch mit Fruchtaufstrich bestreichen. Noch mal mit Flower Power Gewürzblüten dekorieren.

Kakaotiger können die Blinis auch mit Schlaukakao bestreuen.

 

Tipp

Anstelle von Äpfel können für die Blinis auch frische oder getrocknete Beeren verwendet werden.

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Kommentare9

Leanders Flower Power Blinis

  1. barnas
    barnas kommentierte am 15.11.2015 um 11:07 Uhr

    super

    Antworten
  2. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 19.06.2015 um 07:40 Uhr

    gut

    Antworten
  3. anneliese
    anneliese kommentierte am 14.03.2015 um 23:07 Uhr

    sieht super aus

    Antworten
  4. omami
    omami kommentierte am 24.01.2015 um 11:15 Uhr

    interessant

    Antworten
  5. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 18.12.2014 um 15:00 Uhr

    lecker

    Antworten
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