Lasagne mit Pilzen

Foto: brigitteb

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 6

  •   700 g Schwammerl (gemischt, z. B. Champignons, Eierschwammerl, Austernpilze, Shii-Take)
  •   150 g Staudensellerie
  •   1 Stk. Zwiebel
  •   2 EL Olivenöl
  •   Salz
  •   Pfeffer
  •   200 g Frühstücksspeck
  •   500 ml Béchamel-Sauce
  •   300 g Hart-Käse
  •   200 g Lasagneplatten

Zubereitung

  1. Für die Lasagne mit Pilzen Sellerie und Zwiebeln in Würfel schneiden, in Olivenöl anbraten. Schwammerln kleinschneiden, hinzufügen, 5 Minuten weichdünsten, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
  2. Schwammerln aus der Pfanne nehmen, Speck darin knusprig anbraten. Käse grob raspeln. Etwas Bé‚chamel-Sauce in eine Form geben, dann in mehreren Schichten abwechselnd Lasagne-Speck, Schwammerln, Platten, Bé‚chamel-Sauce und Käse hineingeben.
  3. Jede Schicht salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C eine halbe Stunde zugedeckt und 15 Minuten offen backen.

Tipp

Verwenden Sie für die Lasagne mit Pilzen einen würzigen Speck für eine raffinierte Note.

Und so macht man Béchamel-Sauce!

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2 Kommentare „Lasagne mit Pilzen“

  1. marwin
    marwin — 1.1.2022 um 10:20 Uhr

    muss mal probiert werden

  2. Thekla
    Thekla — 25.11.2015 um 21:59 Uhr

    wird gemacht

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