Boeuf Bourguignon aus dem Slow Cooker
>60 MIN
Hobby-Koch
Lamm-Faschierter Braten
Zutaten
Portionen: 4
Sponsored by
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch, beides fein gehackt, in ein wenig Butter weichdünsten und abkühlen. Nun gibt man Sauerrahm, Eier, Lammfleisch und Gewürze dazu und knetet daraus eine geschmeidige Menge. Diese in eine mit Butter ausgestrichene Tortenform (Quicheform) befüllen, die man in die Mitte des auf 220 Grad aufgeheizten Backofens stellt.
- Nach dreissig Min. Backzeit die Temperatur auf 180 °C reduzieren und wiederholt eine halbe Stunde gardünsten.
- Auf jede Hackfleischtranche kommt ein Löffel Sauce.
- Als Zuspeise gibt es Bratkartoffeln, Bohnen beziehungsweise Kefen.
in der Kategorie Kalb ..mal Lamm ..warum nicht