Pfirsich-Melonen-Cocktail

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Portionen: 4

  • 2 Pfirsich (reif)
  • 35 dag Honigmelone
  • 4 Esslöffel Zucker
  • 1 Stamperl Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 2 Stamperl Wodka
  • 1/2 l Mineralwasser (mit Kohlensäure)
  • Zerstossenes Eis

Für den Pfirsich-Melonen-Cocktail von den Pfirsichen die Haut abziehen, entkernen und in Stücke schneiden.

Die Melone schälen, entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden.

Beide Früchte mit dem Stabmixer pürieren.

Zitronensaft, Zucker und Mineralwasser dazu füllen und verrühren.

In vier Gläser zerstoßenes Eis geben, den Fruchtsaft darüber leeren und den Pfirsich-Melonen-Cocktail mit je einem Schuss Wodka verfeinern.

 

Tipp

Das Häuten der Pfirsiche für Ihren Pfirsich-Melonen-Cocktail gelingt leicht, wenn Sie die Früchte für einige Sekunden in siedendes Wasser tauchen. Kalt abschrecken und die Haut lässt sich mühelos abziehen.

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