Thekla
Joghurtsauce
Für die Joghurtsauce das Joghurt mit Honig und Vanillezucker vermengen, mit Cointreau verfeinern.
Eier-Koch
Türkei Vorspeise kalt Rezepte
35 Rezepte zu Türkei Vorspeise kalt
Thekla
User-Rezept
Peynirli Börek - Mit Schafskäse Gefüllte Teigblätter
Eine rechteckige Backform gut einfetten und mit einer Scheibe Yufka ausbreiten. Eier, Milch, Öl, Jodsalz, Pfeffer mixen und davon 1 Schöpflöffel über die...
User-Rezept
Auberginenpaste mit Oliven - Zeytinli patlican ezmesi
Die Melanzane reinigen, unter fliessendem kalten Wasser abbrausen, gut abrinnen und halbieren. Die Auberginenhälften mit Salz überstreuen und im Kühlschrank...
User-Rezept
Gebratene Melanzane I
Die Knoblauchzehen werden möglichst fein geschnitten und mit dem Joghurt vermischt. Eventuell noch mit ein klein bisschen Pfeffer würzen und eine Zeit...
User-Rezept
Türkische Meze
Türkische Meze werden wie folgt zubereitet. Von den Gemüsesorten ein wenig für die Garnitur zur Seite legen.Für den Bulgur zunächst den Bulgur in Salzwasser...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kizir - Couscous auf Türkische Art
Couscous in eine Glasschüssel Form, mit kochend heissem Wasser beträufeln und bei geschlossenem Deckel 10 min ziehen. Mit Salz und Pfeffer würzen, vielleicht...
Spinatpastete mit Ei
Für die Spinatpastete mit Ei zuerst den Teig herstellen. Dafür das Mehl mit Salz auf eine Arbeitsfläche geben, 2 EL Öl untermischen und mit so viel Wasser...
Hobby-Koch
User-Rezept
Türkei: Sesampueree - Hibes
Hibes ist eine Spezialität aus Antalya für die "Raki"-Tafel. Man kann es mit schwarzen und grünen Oliven bzw. mit sauren Gurken garnieren. Die Knoblauchzehen...
Eier-Koch
Kürbispüree
Die Kürbiswürfel in einen Topf mit Dämpfeinsatz geben und über Dampf weich garen. Dann durch ein Sieb oder Tuch gut abtropfen lassen und passieren. Je nach...
Eier-Koch
User-Rezept
Gefüllte Pilzköpfe
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Manchmal findet man sehr große Exemplare unter den Champignons, bis zu handtellergross. Sie ergeben eine...