Porree-Petersilien-Flan auf Lauchsalat mit gebratener Geflügelleber
Lauchflan: Den Porree reinigen, das grüne Ende verwerfen, den Rest in 1 cm lange Stückchen schneiden und abspülen. Schalotten und Knoblauch in Butter...
Lauchflan: Den Porree reinigen, das grüne Ende verwerfen, den Rest in 1 cm lange Stückchen schneiden und abspülen. Schalotten und Knoblauch in Butter...
Die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Abgießen, mit kaltem Wasser aufstellen und zum Kochen bringen. Etwa 3 Stunden kochen, bis sie ganz weich...
Hobby-Koch
Zucker mit 1 El Wasser in einem Kochtopf karamelisieren. In 4 kleine Förmchen gießen und fest werden. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Anschliessend...
Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten. Karotten kleinwürfelig schneiden. Paradeismark, Paradeiser, Karotten, Gewürze und...
Eier-Koch
Das Backrohr auf 175 °C vorwärmen. Die Knoblauchzehen leicht mit Olivenöl einpinseln und gemeinsam mit den Kräuterstängeln auf Alufolie legen. Fest...
Den Spinat ausführlich abspülen. Tropfnass in eine Bratpfanne geben und bei geschlossenem Deckel so lange weichdünsten, bis er zusammengefallen ist. In ein...
Den Rhabarber geputzt und in kleine Stückchen schneiden. Mit dem Vanillezucker und dem Zucker in eine Bratpfanne geben. Aufkochen und unter gelegentlichem...
Für die Vanille-Karamell-Sauce das Schlagobers mit Vanillemark in einem Topf aufkochen lassen und beiseite stellen. Zucker in einem Topf schmelzen, bis er...
Hobby-Koch
Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:300 g Schlagobers1 Vanilleschote4 Eier100 g ZuckerDie Kokosraspeln in einer Backschüssel mit heisser Milch (1)...
Den Langkornreis in kaltem oder lauwarmen Wasser gut waschen. In leicht kochendem Salzwasser und etwa 15-20 Minuten kochen. Den Langkornreis abtropfen...
Eier-Koch