Schweinefilet auf Kürbiskraut
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kürbismarmelade mit Zimt
Zutaten
- 400 g Kürbisfleisch (gewürfelt)
- 2 TL Zimt (oder weniger, nach Belieben)
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 Pkg. Gelierzucker (1:2)
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Zubereitung
- Für die Kürbismarmelade mit Zimt Kürbisfleisch, Gewürz und Saft einer Zitrone mit Gelierzucker durchrühren und mindestens 2 Stunden stehen, besser eine Nacht lang.
- Als nächstes erhitzen bis es blubbernd kocht und so lange köcheln lassen, wie in der Gelierzuckeranleitung angegeben.
- Mit dem Mixstab alles zusammen pürieren und nochmals kurz aufwallen lassen. Die Kürbismarmelade mit Zimt in Twist-off Gläser füllen, verschließen, kurz auf den Kopf stellen und fertig.
Tipp
Wer möchte, kann in die fertige Kürbismarmelade mit Zimt eine Prise Muskatnuss einrühren.
Läßt sich mit beinahe jeder Kürbissorte herstellen und schmeckt umwerfend
Hokkaido ist die von mir verwendete Kürbissorte
welche Kürbissorte schmeckt da am besten?
eine interessante Marmelade, die mir sicher schmeckt