Blutorangen-Sauermilch
<5 MIN
Eier-Koch
Weichselnudeln
Zutaten
Portionen: 4
Für die Nudeln:
Zum Ausarbeiten:
- 10 g Mehl (griffig)
Fülle:
- 200 g Weichseln (entkernt)
- 60 g Magertopfen
- 1 Stk. Eier
- 1 EL Brösel
- 1 EL Walnüsse
- 1 EL Honig
- Zimt
- Piment (gemahlen)
Zum Schwenken:
Garnitur:
- Minzeblätter oder Zitronenmelisse
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Zubereitung
- Für die Weichselnudeln den Nudelteig zubereiten und Teig rasten lassen.
Für die Fülle die Weichseln entkernen, grob hacken und mit den restlichen Zutaten vermischen.
Kreise ausstechen, in die Mitte etwas Fülle geben, zusammenklappen. Nudeln ca. 10 Minuten kochen.
Die Weichselnudeln in aufgeschäumter Butter schwenken und eventuell mit etwas Zimt bestreut servieren.
Tipp
Ein wunderbares Weichselnudel Rezept!
Super Rezept
super
sehr gut
Lecker!
gut