Kürbiskern-Ei-Aufstrich

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Portionen: 4

Für den Kürbiskern-Ei-Aufstrich die hart gekochten Eier schälen.

Kürbiskerne mit einer Küchenmaschine eher fein mahlen. Restliche Zutaten und auch die Eier dazu mischen und fein pürieren, bis eine sämige Konsistenz entsteht.

Den Kürbiskern-Ei-Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Der Kürbiskern-Ei-Aufstrich passt sehr gut zu Roggenbrot oder mit etwas Sauerrahm verdünnt als Dip zu Gemüsesticks.

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Kommentare5

Kürbiskern-Ei-Aufstrich

  1. molenaar
    molenaar kommentierte am 06.03.2016 um 10:04 Uhr

    Meinte natürlich Galgant? !

    Antworten
  2. molenaar
    molenaar kommentierte am 06.03.2016 um 10:02 Uhr

    Hört sich sehr lecker an! Aber was ist Galgen?

    Antworten
    • molenaar
      molenaar kommentierte am 07.03.2016 um 12:24 Uhr

      Danke! Das ist etwas für mich!

      Antworten
    • SandRad
      SandRad kommentierte am 07.03.2016 um 12:40 Uhr

      Sehr gerne :) Es ist wirklich ein tolles Gewürz und ich kann es nur empfehlen :)

      Antworten
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