Linsen mit Serviettenknödel
>60 MIN
Hobby-Koch
Knödel mit Ei und Würstel
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für Knödel mit Ei und Würstel die Semmelknödel in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne etwas Butter zerlassen und die Knödelstücke anbraten. Die Würstel ebenfalls in Stücke schneiden und untermengen und mitanbraten.
- Die Eier verquirlen und über die Knödel und Würstel schlagen. Die Masse stocke lassen, gelegentlich umrühren.
- Die Pfefferoni in Stücke schneiden und zum Schluss unterheben.
- Knödel mit Ei und Würstel nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Tipp
Knödel mit Ei und Würstel ist ein super Restlessen, wenn man noch übrige Semmelknödel aufbrauchen will. Wer sie aber wirklich total liebt, kann natürlich auch die Knödel frisch zubereiten und weiter verarbeiten.
Wer die vegetarische Variante bevorzugt, lässt die Würstel einfach weg.
Pfefferoni oder Essiggurkerln überhaupt nicht unterheben, sondern extra servieren. Sonst ist das Essen für jemanden zu scharf oder für anderen nicht genügend scharf. Essiggurkerln machen das Gericht auch unerwünscht flüssig. Wer will, kann für sich selbst mit Pfefferoni oder Sauergurken seine Speise nachhaltig bestreuen. Mahlzeit.
Da kann man vieles verstecken (verwerten )
obendrauf noch geriebenen Käse und das Essen ist perfekt
Ich freue mich immer, wenn Knödel übrig bleiben, mach sie dann als "Salat" - sauer.
ich nehme statt der Würstel immer Schweinsratenreste