Klare Gemüsesuppe Asiastyle

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Portionen: 2

  • 1/2 l Wasser
  • 2 cm Ingwer (geschält und fein gehackt)
  • 1 Stk Zwiebel
  • 5 Stk Champignons
  • 3 Stangen Stangenzeller (feine Streifchen)
  • 2 Stk Karotten
  • 1 Handvoll Zuckerschoten
  • 1 Handvoll Sojabohnensprossen
  • Sojasauce (hell, nach Geschmack)

Für die klare Gemüsesuppe Asiastyle das Gemüse putzen und in Streifen schneiden. Das Wasser und den Ingwer mit einem kräfitgen Schuss Sojasauce zum Kochen bringen.

Zuerst Karotten, Champignons und Zeller dazugeben, einige Minuten kochen lassen. Dann das restliche Gemüse dazugeben und nur kurz kochen.

Mit Sojasauce abschmecken. Die klare Gemüsesuppe Asiastyle heiß servieren.

Tipp

Die Gemüsesuppe Asiastyle eventuell noch mit frischen Korianderblättern garnieren.

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Kommentare13

Klare Gemüsesuppe Asiastyle

  1. Ullipipsi
    Ullipipsi kommentierte am 30.07.2015 um 13:31 Uhr

    Lecker

    Antworten
  2. Francey
    Francey kommentierte am 31.03.2015 um 07:14 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. nagiko
    nagiko kommentierte am 16.02.2015 um 08:55 Uhr

    köstlich

    Antworten
  4. klaus1958
    klaus1958 kommentierte am 23.01.2015 um 19:06 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. Angela1968
    Angela1968 kommentierte am 11.01.2015 um 11:25 Uhr

    sehr gut

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