Kastanientorte

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Portionen: 12

  • 5 Stk Dotter
  • 250 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillinzucker
  • 125 ml Pflanzenöl
  • 125 ml Wasser (lauwarmes)
  • 250 g Mehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 1-2 EL Kakao
  • 3 Pkg Schagobers
  • 3 Pkg. Sahnesteif
  • 10 dag Staubzucker
  • 500 g Maronipüree
  • 7 Blatt Gelatine
  • 5 EL Rum
  • 10 dag Maronipüree
  • 1 Pkg Schlagobers
  • 1 Pkg Schlagobers

Für die Kastanientorte erst den Biskuitteig zubereiten.

Für den Biskuitteig Dotter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Das Öl langsam unter stätigem Rühren untermischen. Die Masse schaumig rühren. Das lauwarme Wasser löffelweise beimengen.

Den Kakao und das Backpulver mit dem Mehl vermischen und der Masse zugeben. Zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben. Bei 180 °C (ohne vorheizen) braun backen und auskühlen lassen.

Für die Kastaniencreme Schlagobers mit Staubzucker und Sahnesteif schlagen. Gelatine in Wasser einweichen und ausdrücken.

Den Rum erwärmen und die Gelatine darin auflösen und mit dem Maronipüree (welches ich vorher durch eine Kartoffelpresse drücke) verrühren.

Dann das Maronipüree mit dem geschlagenen Schlagobers verrühren. Das Biskuit 2x duchschneiden und die Creme auf die Böden streichen. Mit der restlichen Creme die Torte aussen verzieren.

Die 10 dag Marionipüree mit Kartoffelpresse durchdrücken und auf der Torte verteilen. Schlagobers mit Sahnesteif festschlagen und die Torte damit verzieren.

Tipp

Die Kastanientorte kann man beliebig auch mit ganzen Maroni oder mit Nüssen verzieren.

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Kommentare16

Kastanientorte

  1. zuckermaus0028
    zuckermaus0028 kommentierte am 16.10.2015 um 16:25 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  2. molenaar
    molenaar kommentierte am 15.10.2015 um 06:53 Uhr

    Gut

    Antworten
  3. ingridS
    ingridS kommentierte am 17.09.2015 um 10:32 Uhr

    Kastanien in jeder Form - lecker

    Antworten
  4. dolphin2002
    dolphin2002 kommentierte am 12.08.2015 um 09:30 Uhr

    schaut klasse aus. probier ich auch mal wenn ich die muße hab. danke für das rezept

    Antworten
  5. MJP
    MJP kommentierte am 04.03.2015 um 09:34 Uhr

    Die sieht herrlich aus, von mir *****, danke!

    Antworten
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