Germteigstrudel mit Faschiertem
>60 MIN
Hobby-Koch
Karamell Muffins
Foto: Oliver Olschewski - ichkoche.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 150 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 60 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Salz
- 150 g Butter
- 180 ml Bailey´s Crème Caramel
- 12 Karamell Bonbons
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Zubereitung
- Das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
- Das Backpulver und das Mehl in eine Schüssel einsieben, damit im Teig keine Luftlöcher entstehen.
- In einer zweiten Schüssel Eier, Vanillezucker, Zucker und Salz vermischen.
- Die Butter schmelzen lassen und unterrühren.
- Zum Schluss den Bailey´s einmengen.
- Die beiden Massen in raschen Zügen miteinander vermengen, keineswegs gemeinsam schaumig rühren.
- In ein Muffinsblech Muffinspapierformen geben, mit der Masse zu 2/3 anfüllen und in jedes Förmchen ein Karamellbonbon drücken.
- Ca. 20 Minuten backen und danach etwas auskühlen lassen und aus den Formen nehmen.
Tipp
Ein ganz wunderbar karamelliger Geschmack!
Werden die Bonbons beim Backen weich?
Liebe simone129, richtig weich werden die Bonbons nach dem Abkühlen der Muffins nicht. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
auf keinen fall ganze zuckerl reingeben
Es gibt auch weiche Karamellbonbons, die eignen sich als Ganzes für das Rezept. Wir sagen "Plombnziaga" dazu.
Ggf. die Bonbons mit einem Nudelholz in einem Frischhaltesackerl "zerbröseln".