Gyros mit Tsatsiki
15–30 MIN
Eier-Koch
Kalbsbraten-Cornets mit griechischer Füllung
Zutaten
Portionen: 2
Füllung:
- 250 g Gurke
- 0.5 TL Salz
- 200 g Hüttenkäse, nature
- 100 g Fetakäse, fein zerdrückt
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 Paradeiser (gewürfelt)
- 1 TL Pfefferminzblätter (fein geschnitten)
- Salz (nach Bedarf)
- Pfeffer (nach Bedarf)
Fleisch:
- 150 g Kalter Kalbsbraten, ca. 1mm dicken Scheibchen
Garnitur:
- Einige Pfefferminzblätter
- 1 Stk. Gurke, fein gehobelt
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Zubereitung
- Für die Füllung, die Gurkenhälfte an der Röstiraffel raspeln, mit Salz würzen und ungefähr 10 min ziehen. Leicht auspressen und mit den übrigen Ingredienzien vermengen.
- Je zwei Fleischscheiben aneinander legen, auf der breiten Seite überlappend. Die Füllung auf das Fleisch gleichmäßig verteilen und die Scheibchen zu Cornets zusammenrollen.
- Mit den Pfefferminzblättchen und dem fein gehobelten Gurkenstück garnieren.
