Reis mit Huhn, Zuckerschoten und Frühlingszwiebeln
30–60 MIN
Eier-Koch
Kaisergulasch
Zutaten
Zubereitung
- Fleisch in 2 cm große Würfel, Zwiebeln und Speck in feine Würfel schneiden. Speck auslassen, Zwiebeln zufügen, kurz rösten. Fleisch hinzfügen und von allen Seiten anbraten.
- Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Zitrone in schmale Scheibchen schneiden, mit Kapern zum Fleisch geben, 5 min dünsten und Zitronenscheibchen herausnehmen. klare Suppe aufgießen, weitere 10 min dünsten.
- Gulasch mit in Schlagobers angerührtem Mehl binden und mit Zucker, Salz, Pfeffer und Saft einer Zitrone nachwürzen.
- Zuspeise: Erdäpfeln.
- der Stadtwerke Bochum
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!
