Apfelkuchen gedeckt
>60 MIN
Hobby-Koch
Kaffee-Bier-Likör
Zutaten
Portionen: 2
- 1 l Schwarzbier
- 250 ml Weingeist
- 250 ml Rum
- 300 g Zucker
- 4 Vanilleschote
- 200 g Kaffeebohnen
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Zubereitung
- Für den Kaffee-Bier-Likör das Bier mit dem Zucker in einem großen Topf, unter ständigem Rühren, kurz aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Den Weingeist und den Rum hinzufügen und gut umrühren. Die Kaffeebohnen und das Mark der Vanilleschoten hinzufügen, gut verschließen und 3 Wochen an einem dunklen Ort lagern.
- Die Kaffeebohnen herausnehmen und durch einen Filter in Flaschen abfüllen.
Tipp
Der Kaffee-Bier-Likör eignet sich hervorragend als Geburtstags- oder Weihnachtsgeschenk.
Soll man 80 %igen Rum nehmen, oder schwächeren?
ist probierenswert
Und wieviel "%" hat der Weingeist?
klingt gut
gut