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Hühnerkeulen Rustikal

Foto: l.isa.s

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Thekla

Zutaten

Portionen: 4

•   4 Hühnerkeulen
•   4 Scheibe(n) Speck (Bacon, in Streifen)
•   2 Zwiebel
•   250 ml Weißwein
•   Salz
•   Pfeffer
•   Paprikapulver

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Zubereitung

1. Die Hühnerkeulen, salzen, pfeffern und paprizieren.
2. In eine flache Auflaufform legen, mit jeweils eine Scheibe Speck belegen.
3. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, darüber verteilen, den Wein hinzfügen und eine halbe Stunde im Rohr dünsten.
4. Die Hühnerkeulen anrichten und mit beliebigen Beilagen servieren.

Tipp

Das Rezept lässt sich auch mit Hühnerschenkel- oder als schlankere Variante mit Hühnerbrust zubereiten.

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