Waldbeermarmelade
15–30 MIN
Eier-Koch
Heiße Schokolade
Foto: lilcheka75 - iStock / Getty Images Plus
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 3
- 500 ml Milch
- 50-70 g Dunkle Schokolade (70% Kakaoanteil)
- 2 TL Zucker
- Zimt (nach Belieben)
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Zubereitung
- Für die heiße Schokolade die Schokolade in grobe Stücke brechen, in einen Topf geben und etwa ein Drittel der Milchmenge dazu gießen. Den Zucker einrühren und die Schokolade auf möglichst kleiner Hitze ganz langsam schmelzen lassen. Dabei wiederholt gut umrühren, damit sich nichts anlegt.
- Sobald die Schokolade geschmolzen ist, mit der restlichen Milch aufgießen und diese ebenfalls ganz langsam aufkochen lassen. Währenddessen die Schokolade mit einem Schneebesen gut durchrühren.
- Jetzt vom Herd nehmen, die heiße Schokolade in Tassen gießen und etwas Zimtpulver obenaufstreuen.
Tipp
Variieren Sie die Geschmacksverfeinerung für heiße Schokolade etwa durch die Zugabe von Amaretto, Cognac, Vanillezucker oder einem Schlagobershäubchen ganz nach Ihrem Belieben.
Wer es wirklich "heiß" mag: rühren Sie eine mehr oder weniger große Prise Chili ein oder geben Sie gleich am Anfang gemeinsam mit dem Zucker 1 kleines frische Stück geriebenen Ingwer dazu.
ich mag es lieber mit Schokolade die weniger Kakaoanteile haben
Sieht sehr lecker aus! Aber bei meinem Versuch mit dem Emoji? Ich tippe darauf, aber das klappt nicht!
Liebe Tomi54, bitte klicken Sie auf ein Emoji unterhalb des Zubereitungstexts. Die Emojis unterhalb des Fotos zeigen die gesamten Bewertungen der User an. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Eine Prise Chili in einer heißen Schokolade ist wirklich sehr gut, ich verwende da inzwischen ganz gerne ein Stück von der "Chili Birds Eye" vom Zotter. Die hat genau die richtige Schärfe und sorgt für den gewissen Pfiff.
Geht immer, gerade bei dem Schneetreiben!
Das Richtige zum Aufwärmen.
köstlich!
Gerade richtig zur kälteren Jahreszeit
wer kann dazu schon nein sagen?
wäre jetzt sehr lecker
Super!
Nach einem Spaziergang, wenn man durch gefroren ist.... Der Wind ist eisig, mach ich mir jetzt
gut
ich liebe heiße Schokolade
sehr gut
habe ich lieber als kaffee
sehr lecker
sehr gut
immer eine gute Idee, heisse Schokolade
SUPER
guuuuut
Einfach und gut!
immer wieder gut
sehr gut!
klingt richtig lecker
sehr gut !
eine heiße Schokolade... mmmmmh lecker
immer gut
Super!
sehr lecker