Sibirische Honigbeeren-Joghurttorte
30–60 MIN
Hobby-Koch
Haselnuss-Pawlowa-Torte
Zutaten
Portionen: 12
- 125 g Haselnüsse (gerieben)
- 4 Stk. Eiweiß
- 225 g Kristallzucker
- 1 EL Essig
- 1,5 EL Speisestärke
- 500 g Mascarpone
- 125 ml Schlagobers
- 2 EL Staubzucker
- 225 g Himbeeren
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Zubereitung
- Für die Haselnuss-Pawlowa-Torte den Backofen auf 180°C vorheizen, eine runde Backform mit Backpapier auskleiden. Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen, Zucker, Essig und Speisestärke daruntermischen, danach Haselnüsse unterheben.
- Die Hälfte der Masse in die Form füllen, glattstreichen und ca. 30 Minuten backen. Mit dem Papier aus der Form heben und die 2. Hälfte des Teiges ebenso backen.
- Für die Füllung Mascarpone, Staubzucker und Schlagobers verrühren und die Himbeeren unterheben. Die Füllung zwischen die abgekühlten Tortenböden geben, mit Staubzucker bestreuen und die Haselnuss-Pawlowa-Torte mit ein paar Himbeeren verzieren.
Tipp
Man kann die Himbeeren für die Haselnuss-Pawlowa-Torte natürlich auch durch Erdbeeren, Heidelbeeren oder anderes Obst ersetzen.
gut
Klingt sehr gut!
lecker