Knuspriges Brot
>60 MIN
Hobby-Koch
Hamburger Royale
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Stk. Hamburgerbrötchen (mit Sesam bestreut)
- 200 g Rindfleisch (faschiert, von der Schulter)
- 2 Scheibe(n) Käse (Butterkäse oder Chester)
- 1/2 Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 1 Essiggurkerl (klein, in Scheiben geschnitten)
- 2 Tomatenscheiben
- 2 Blatt Eisbergsalat
- Salz
- Pfeffer
- Sonnenblumenöl (zum Braten)
Für die Hamburgersauce:
- 2 EL Ketchup
- 1 TL Senf
- 1 TL Chilisauce
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Zubereitung
- Für den Hamburger Royale das Rindfleisch wie im Hamburger-Rezept beschrieben zu Laibchen verarbeiten und braten. Die Hamburgerbrötchen aufschneiden und an den Schnittflächen toasten.
- Die Unterteile auflegen und mit Zwiebelringen bedecken. Die Fleischlaibchen darauf setzen und mit Essiggurkerln belegen. Dann je eine Käsescheibe darüber legen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und leicht schmelzend überbacken.
- Währenddessen für die Hamburgersauce alle Zutaten verrühren. Überbackene Unterteile herausnehmen und je einen Esslöffel Hamburgersauce auftragen.
- Eisbergsalat sowie Tomatenscheibe darüber legen und mit dem Oberteil abdecken. Zart andrücken.
das schmeckt!
Lecker
lecker
Lecker
was ist das "Royale" daran?