Das perfekte Spiegelei
5–15 MIN
Eier-Koch
Ham and Eggs
Zutaten
Portionen: 1
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Zubereitung
- Die Butter in einer beschichteten Pfanne aufschäumen, den Schinken in die Pfanne geben und die Eier darüber schlagen.
- So lange braten, bis das Eiweiß gestockt ist, aber die Dotter noch flüssig sind.
- Nach Geschmack salzen und pfeffern. Für die Optik möglichst nicht über die Dotter salzen, das gibt unansehnliche weiße Flecken.
- Auf vorgewärmten Tellern anrichten. Die Schnittlauchröllchen darüber streuen und mit frischem Brot und Gebäck servieren.
Tipp
Die Qualität des Schinken und der Eier, die man für die Ham and Eggs verwendet, entscheidet über den Geschmack. Mit gebratenem Speck statt Schinken werden daraus Bacon & Eggs!
Noch etwas Käse dazu und das Frühstück ist perfekt!
toll
gut
Sehr ausgiebig
lecker
super Frühstück
Lieblingsfrühstück!
lecker
Sehr lecker!
gefällt mir
was bitte ist Bacon?
Lieber Helmuth1! "Bacon" ist auf englisch Speck, während "Ham" auf Deutsch Schinken bedeutet. Beste Grüße aus der Redaktion
Danke für die Antwort. Ich weis natürlich was ein "Bacon" ist. Warum wird immer alles Ausländische hervorgehoben und unsere Sprache stirbt langsam aber sicher. Seid Menschengedenken sagt man bei uns (auch in Deutschland) Speck. Also warum jetzt anders? Genau so wie das "lecker" voll daneben ist. Ist kein österreichisches Wort. Das wollte ich damit aufzeigen!!!
Geb dir recht. Und ich versuche das auch bei meinen eingestellten Rezepten zu berücksichtigen. Du wirst bei mir Erdäpfel und Paradeiser finden und keine Kartoffeln oder Tomaten. Auch lecker Finde ich in den Kommentaren entbehrlich. Schnell täglich in 10 Rezepte kopiert, bringt das 20 herzen. Meins ist das nicht. Ich kaufe viele Zutaten ab Hof und bevorzuge so gut es geht heimische Qualität. Ham&Eggs hat sich halt schon sehr eingebürgert - Schinken mit Eier sagt leider kaum wer. LG
Du sprichst mir aus der Seele. Ham and Eggs. OK. Aber Bacon ist ja wieder so ein Modewort dass die Deutschen aufgerissen haben und wir müssen es anscheinend nachplappern. Auch ich bin für Erdäpfel und Paradeiser und resch und nicht cross.
mache ich heute als Hauptspeise. Salat dazu und es passt
Lecker, ein super Frühstück!
sooo lecker, wird aber leider immer nur im urlaub genossen =/
Und beim gemütlichen Wochenend-Frühstück!!!! LG
Besser kann ein Urlaubstag nicht beginnen :)
Super :-)
Ein guter Start in den Tag!
Danke! Mein "endlich Wochenende" Frühstück!!! Die Kochdauer stimmt leider nicht, da ist mir ein Fehler bei der Eingabe passiert! in 5-10 Min sollte das fertig auf dem Tisch stehen! habe schon um Korrektur ersucht!
schön dekoriert
So fängt der Tag sehr positiv an.
Das ist halt ein ausgiebiges Frühstück nach meinem Geschmack!
kein Frühstück ohne
Immer wieder gut!