Geeiste Joghurtsuppe mit Gurken
30–60 MIN
Eier-Koch
Gurkencremesuppe
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Gurkencremesuppe die Gurken schälen und halbieren. Mit einem Löffel die Kerne herausschaben, in Scheiben schneiden und würfeln. Die Gurkenstücke in einen Topf geben und mit Wasser aufgießen. (Die Gurkenstücke sollen ca. 2/3 mit Wasser bedeckt sein)
- Suppengewürz dazugeben und etwa 30 Minuten kochen lassen. Die Suppe pürrieren und Zitronensaft dazugeben. Das Schlagobers einrühren und mit Salz, Pfeffer, Curry und Dille abschmecken.
Tipp
Die Gurkencremesuppe schmeckt auch mit Kokosmilch, statt mit Schlagobers köstlich.
Lecker!
klingt gut
Warme Gurkensuppe kannte ich noch nicht...
ich auch nicht
Müssen wir testen! :-)