Gurkensalat mit Bärlauch
5–15 MIN
Eier-Koch
GARUNGSZEIT: in der Pfanne ca. 2-3 Minuten, im Backrohr ca. 10 Minuten
BACKROHRTEMPERATUR: 200 °C bei starker Oberhitze
TIPPS: Stehen Ihnen nur Jakobsmuscheln ohne Schale zur Verfügung, so lassen sich die Muschelschalen problemlos durch kleine Gratinier- oder Portionsförmchen ersetzen. Achten Sie darauf, die Jakobsmuscheln keinesfalls zu lange in der Pfanne zu braten, da sie sonst trocken und zäh schmecken. Einige, wenige Minuten sind je nach Größe der Muscheln ausreichend.
Die orangefarbenen Eiersäcke - auch Corail genannt - werden nicht immer mitserviert, obwohl sie unter Feinschmeckern als die eigentliche Delikatesse zwischen den zwei Schalen der Jakobsmuscheln gelten.
Werde es ausprobieren
Die Schalen hebe ich auf und kann sie später herrlich mit sauren Sachen füllen. Schaut sehr dekorativ aus.
einfach TOLL ..dieses Rezept .. DANKE
ideal für eine Vorspeise zu einem Festtagsmenü
toll
Sieht edel aus
Ich werd auch den Fenchel weg lassen aber sonst super
lecker
klingt gut
super
sehr gut
Interessante neue Variante mit Blattspinat und Fenchel. Probieren.
köstlich
lecker
Interessant
delikat !
super
köstlich
herrlich
lecker
schmeckt super^^