Lasagne speciale
>60 MIN
Hobby-Koch
Grammelknödel können auch aus Erdäpfelteig gemacht werden. Besonders wichtig ist, dass die Grammeln milchig und frisch schmecken. Sofern Sie die Grammeln selber machen, würfeln Sie die Grammeln in 1 x 1 cm Stücke und geben Sie etwas Milch in einen Topf. Lassen Sie darin bei mittlerer Hitze die Grammeln goldgelb aus. Abseihen und dann in einer Erdäpfelpresse, fest anpressen, damit das Schmalz ausläuft. Dieses können Sie zur weiteren Verarbeitung für den Speckkrautsalat oder auch für andere Schweinsgerichte verwenden.
ein himmlich gutes Rezept
Kann es sein, dass das Foto Schnittlauch statt Petersilie auf dem Knödel zeigt? Schnittlauch werden wir nämlich verwenden.
Auf jeden Fall Erdäpfelteig verwenden. Da schmecken die Grammeln erst so richtig. Den Topfenteig heben wir uns für die süßen Knödel auf. Und ins Kraut kommen beim Kochen noch 2 Lorbeerblätter und ein paar Wacholderbeeren dazu!
nehme Erdäpfelteig für Grammelknödel und wenn sie dann noch gebacken - mit Eiermilch - werden , ist das ein Festmahl
Kann mich der Meinung mit dem Erdäpfelteig nur anschliessen. Passt viel besser zu den Grammeln als der Topfenteig.
ich verwende für die Grammelknödel lieber einen einfachen Erdäpfelteig (ohne Topfen), ich finde, das schmeckt besser
Ich persönlich mach sie lieber mit Erdäpfelteig. Grammel Knödel mit Erdäpfelteig und ein wenig Bratensaft, ist zwar etwas deftig aber ein wahrer Genuss, außerdem isst man es ja eh nicht jeden Tag.
nicht schlecht
Lecker
sehr gut
Krautsalat klingt super
lecker
lecker
gut
sehr schmackhaft!
Das ist auf jeden fall weiter zuempfehlen!
Des würd i jedn Tog essn ! ! !