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Geschmalzene Semmelknödel

Foto: Xanadu7100

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Xanadu7100

Zutaten

Portionen: 2

•   3 Semmelknödel (Rest vom Vortag)
•   1 EL Öl
•   1 Zwiebel (klein)
•   2 Eier
•   Salz

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Zubereitung

1. Für die geschmalzenen Semmelknödel die Semmelknödel in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Zwiebel darin rösten.
2. Eier in einem Teller versprudeln, salzen und die Semmelknödelscheiben darin wenden. Zu den Zwiebeln geben und von den beiden Seiten herausbraten.
3. Die geschmalzenen Semmelknödel servieren.

Tipp

Zu den Semmelknödeln passt sehr gut Salat.

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