Gebratener Kohl Mit Krabben

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Portionen: 4

  • 600 g Weisskohl (grob geschnitten)
  • 2 Paradeiser
  • 2 Rote Chillies; entkernt und in kleine Stückchen geschnitten
  • 115 g Krabben (geschält, gereinigt)
  • 0.5 Teelöffel Ingwerpulver
  • 0.5 Teelöffel Kurkuma-Pulver; Gelbwurz Salz; nach Belieben
  • 4 EL Öl

Das Öl erhitzen, die Chillies, Ingwer und Kurkuma zu einer Paste anbraten, die Krabben reingeben und mitbraten, bis sich die Farbe der Krabben verändert. Darauf wird der Kohl beigefügt und bis zur Gare mitgebraten. Salz und Paradeiser einrühren und weitere 2-3 min gardünsten. Heiss zu Tisch bringen.

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