Gefüllte Zucchini mit Couscous
15–30 MIN
Eier-Koch
Gebackene Selleriescheiben
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die gebackenen Selleriescheiben die Sellerie abschälen und in 1/2 cm Scheiben schneiden. Anschließend die Sellerie salzen. In Mehl, Ei (mit Milch versprudeln) und Bröseln panieren.
- Die Selleriescheiben in heißem Fett (am besten Fritter) herausgebacken.
Tipp
Zu den gebackenen Selleriescheiben passt sehr gut Reis und Salat.
vorgekocht in leicht gesalzenem Wasser schmeckt der Sellerie besser
Unbedingt vorgaren, sehr gut schmeckt auch eine Papier mit Sesam.
Ich gare die Selleriescheiben im Dampfgarer (besonders gut!) halbfertig. Als Beilage schmeckt uns am besten Erdäpfelsalat.
lecker
Gemüse, lecker!!
ich habe den Zeller auch immer vorgekocht, bißfest
lecker
Ohne blanchieren wird der Sellerie bei mir nicht weich
sehr köstlich.
Ein sehr leckeres Gericht! Ich blanchiere die Selleriescheiben noch kurz in heißem Wasser. Nur in heißem Fett frittiert, sind sie mir zu fest beim Essen.
Die schmecken so köstlich!!!!!