Blätterteig-Krautstrudel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Garnelen in Chili-Sauce
Zutaten
Portionen: 2
- 500 g Garnelenschwänze (ohne Schale)
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Zehe(n) Knoblauch (fein gehackt)
- 4 Stk. Frühlingszwiebel
- 2 Schote(n) Chili (rot)
- 1 Stk. Peperoni (grün)
- 4 EL Öl
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Zucker
- 3 EL Tomatenmark
- Salz (zum Abschmecken)
- 75 ml Wasser
- Pfeffer
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Zubereitung
- 1. Die geputzten Garnelen mit Zitronensaft beträufeln..2. Knoblauch fein hacken; grünen Teil der Zwiebel in 1 cm breite Ringe schneiden, Rest fei hacken...3. Chilischoten und Peperoni in Ringe schneiden...4. Knoblauch in Öl anschwitzen; Garnelen dazu u. unter Rühren 2 min. scharf anbraten...5. Zwiebel, Chili und Peperoni dazugeben und mitdünsten...6. Mit Wasser aufgießen, Sojasauce dazu, abschmecken mit Salz und Pfeffer und sofort servieren.
Tipp
Statt Garnelen schmeckt es mit Seelachs oder Rotbarsch super lecker! Unbedingt Knoblauchbaguette dazureichen.
