Miesmuscheln im Gemüsesud
15–30 MIN
Eier-Koch
Fischpfanne
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Fischpfanne das aufgetaute Fischfilet in große Würfel schneiden. In einer beschichteten Pfanne die geschnittenen Champignons und die Zwiebel anrösten. Erbsen dazugeben.
- Gut anbraten bis alles weich und die Flüssigkeit verkocht ist. 2 EL Sojasoße dazu und gut vermengen.
- Alles aus der Pfanne nehmen und im verbleibenden Rückstand den gewürfelten Fisch auf allen Seiten unter ständigem Rühren anbraten.
- Das Gemüse und die Champignons wieder in die Pfanne zum Fisch geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein wenig durchziehen lassen.
- Die Fischpfanne in tiefen Tellern anrichten
Tipp
Zur Fischpfanne passen Reis oder Nudeln.
klingt gut