Für das Erdbeer-Marzipan Dessert die Erdbeeren verlesen, waschen, trocken tupfen, die Kelche abzupfen und blättrig schneiden. In eine Schüssel geben und mit Vanillezucker, Orangensaft und Pfeffer marinieren. Zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen.
Währenddessen die Marzipanrohmasse fein reiben und mit Schlagobers und 100 ml Milch aufkochen. Bei milder Hitze kochen, bis sich das Marzipan aufgelöst hat.
Eigelb mit 50 ml Milch im Schlagkessel verquirlen, warme Marzipanmasse schnell unterrühren und nach Belieben Orangenlikör dazugeben. Das Ganze im heißen Wasserbad cremig aufschlagen, danach in Eiswasser kalt rühren.
Die Marzipansauce in Dessertschalen verteilen, Erdbeeren gefällig darauf platzieren, mit weißen Schokoraspeln bestreuen und das Erdbeer-Marzipan-Dessert servieren.
Tipp
Das Erdbeer-Marzipan-Dessert ist schnell gemacht und extrem schmackhaft! Wenn Kinder mitessen, kann der Orangenlikör weggelassen werden, schmeckt auch ausgezeichnet.
ein sehr gutes und leichtes Dessert
Lecker
Lecker!
süße Sache
wunderbar
:-) ... :-) .... ♥ ...♥ ....♥
super, muss ich unbedingt probieren, schaut toll aus !!
Klasse, dass Dir mein Rezept zusagt. Viel Freude beim Ausprobieren ! GvlG ... Leila :-)
tolles Foto
Es freut mich sehr, dass Dir meine Kreation gefällt- vielen lieben Dank ! Mit freundlichen Grüßen, Leila :-)
ein Gedicht, sowohl das Rezept als auch das Foto :-)
Herzlichen Dank, Nusskipferl ! Mit Deinem herrlichen Kommentar hast Du mir mal wieder eine große Freude bereitet :-) Viele liebe Grüße ... Leila
sieht toll aus
... und schmeckt genau so :-) Danke, liebe Felicitas ! VlG.... Leila
Mhmm,das sieht gut aus!!!
... und schmeckt herrlich lecker. Danke cakepop 79 , mit herzlichen Grüßen... Leila :-)
Gut
ich liebe Marzipan....
Ich auch :-)
Sehr gut.
super lecker
Das muss ich versuchen.
Viel Spaß dabei ! Danke und liebe Grüße... Leila :-)