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Erdäpfelgratin mit Lauch und Oliven
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Zutaten:
- 1 kg Erdäpfel
- 1 Flasche Rama Cremefine zum Kochen
- 1/4 l Milch
- 200 g Lauch (gewaschen und in Ringe geschnitten)
- 100 g Oliven (schwarz)
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung:
Die Erdäpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden, in einen Topf geben.
Die Milch und die Rama Cremefine zum Kochen dazugeben, salzen, pfeffern und fünf Minuten kochen. Den Lauch unterrühren.
Eine Auflaufform (am besten 20 x 35 cm) mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben und die Masse darin verteilen. Mit den geschnittenen Oliven und dem Parmesan bestreuen.
Bei 225 Grad (Gas Stufe 4, Umluft 205 Grad) 30 Minuten im vorgeheizten Rohr garen.
Tipp:
Frische Blattsalate passen besonders gut dazu.
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