Kaiserschmarren
15–30 MIN
Eier-Koch
Einfacher Lebkuchen
Zutaten
- 300 g Roggenmehl
- 180 g Rohzucker (oder Gelbzucker)
- 10 g Zimt
- 10 g Natron
- 20 g Lebkuchengewürz
- 2 Eier
- 80 g Honig
Zum Bestreichen:
- Milch (oder Ei)
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Zubereitung
- Für den Einfachen Lebkuchen alle Zutaten miteinander vermengen, zu einem Teig verkneten und über Nacht bei Raumtemperatur ruhen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder zwischen zwei Backmatten den Lebkuchen 3 mm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen (dabei nicht zu viel Mehl verwenden).
- Mit Milch oder Ei bestreichen und bei 165 bis 175°C 10 bis 12 Minuten hellbraun backen. Aus dem Backrohr nehmen und noch heiß eventuell mit Lebkuchenglasur bepinseln oder bestreichen (Lebkuchen erhält eine glänzende Oberfläche). Nachdem das Gebäck ausgekühlt ist, mit Schokolade-, Eiweiß- oder Zuckerglasur den Einfachen Lebkuchen verzieren.
immer gut zum Kaffee
Der Teig muss nicht über Nacht ruhen, man kann ihn gleich verarbeiten. Der Lebkuchen ist gleich weich und schmeckt ausgezeichnet.
gut
Lecker!
super
Toll
Einen Versuch wert
klingt lecker
sehr gut
lecker!
Werd ich mal probieren :)
sehr lecker
lecker
super lecker
wird gebacken
Muss ich mir speichern
Schmeckt sehr gut und der Teig ist schnell zubereitet.
wird probiert
einfach toll
Einfach, schnell und gut!
Jetzt schon an Weihnachten denken! ;-)
lecker
toll
lecker
super
muss ich probieren
Ich liebe einfache Rezepte
Hervorragend! War meiner erster Versuch mit Lebkuchen und ich bin vollauf begeistert!
Ingrid Pernkopf´s Lebkuchen ist wirklich köstlich!!