Eierspeis Mit Zucchini

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Portionen: 4

  • 2 Zucchini (300g)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • 8 Eier
  • 125 ml Milch

Zucchini abspülen, reinigen und in Scheibchen schneiden. Öl erhitzen. Zucchini darin 3 min rösten. Würzen. Eier, Milch und Gewürze mixen. Über die Zucchini gießen. Wenn die Menge zu stocken beginnt, vorsichtig umrühren. Eierspeis nach Belieben mit Thymian garnieren.

Dazu: Bauernbrot und ein gemischter Blattsalat.

Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!

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Kommentare1

Eierspeis Mit Zucchini

  1. amazone
    amazone kommentierte am 09.10.2013 um 08:54 Uhr

    mal was anderes

    Antworten
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