Eiersalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Eiersalat
Zutaten
Portionen: 4
- 6 Eier
- 2 Stk. Gewürzgurkerl
- 1 Dose(n) Erbsen (kleine, sehr fein)
- 1 Dose(n) Mais (kleine)
- Salz
- 2 EL Mayonnaise
- Pfeffer
- Currypulver
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Zubereitung
- Für den Eiersalat die Eier hart kochen und auskühlen lassen. Die Gewürzgurken in sehr kleine Würfel schneiden. Erbsen und Mais abtropfen lassen.
- Die Mayonnaise mit den Gewürzen abschmecken, Erbsen, Mais und Gurkenwürfel unterrühren. Die Eier schälen, halbieren und dann in Scheiben schneiden.
- Unter die Mayonnaise heben.
Tipp
Der Eiersalat lässt sich beliebig mit anderen Zuaten variieren. Das passende Rezept für selbst gemachte Mayonnaise finden Sie HIER.
