Dinkelvollkorn-Lebkuchen Nikolaus

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Zutaten

Portionen: 4

Für den Lebkuchenteig:

  •   250 g Dinkelvollkornmehl
  •   1 TL Backpulver
  •   2 EL Kakao
  •   2 EL Lebkuchengewürz
  •   150 g Honig
  •   50 ml Rum
  •   1 Stk. Eier

Für die Verzierung:

  •   50 g Zartbitter Schokoladen (70% Kakaoanteil, gehackt)

Zubereitung

  1. Für den Dinkelvollkorn-Lebkuchen Nikolaus aus den Teigzutaten einen Teig kneten. Diesen ca. 40 Minuten ruhen lassen. Den Lebkuchenteig vierteln und zu Nikoläusen formen.
  2. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 20 Minuten backen.
  3. Auskühlen lassen und den Dinkelvollkorn-Lebkuchen Nikolaus mit der Schokolade verzieren.

Tipp

Wer mag, kann den Dinkelvollkorn-Lebkuchen Nikolaus mit Rosinen und Aranzinistücken auch noch verzieren.

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8 Kommentare „Dinkelvollkorn-Lebkuchen Nikolaus“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 19.7.2022 um 19:43 Uhr

    schmeckt herrlich

  2. JJulian
    JJulian — 5.12.2015 um 19:44 Uhr

    nett

  3. MJP
    MJP — 19.11.2015 um 15:46 Uhr

    Sieht sehr nett aus!

  4. linda1989
    linda1989 — 6.12.2014 um 18:48 Uhr

    schaut super aus

  5. schneckal17
    schneckal17 — 6.12.2014 um 17:47 Uhr

    Gehört dazu am heutigen Tag! :-)

  6. graue Katze
    graue Katze — 6.12.2014 um 16:41 Uhr

    Lecker!

  7. luisiana
    luisiana — 8.4.2014 um 19:06 Uhr

    stimmt

  8. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 8.12.2013 um 00:34 Uhr

    sieht toll aus

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