Dinkel-Schneemänner

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Portionen: 10

  • 400 g Dinkelmehl
  • 100 g Dinkelvollkornmehl
  • 200 ml Milch (lauwarm)
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Birkenzucker
  • 1 Ei
  • 1 Pkg Trockengerm
  • Rosinen
  • etwas Milch (zum Bestreichen)

Für die Dinkel-Schneemänner das Mehl mit dem Zucker, Salz und der Trockengerm in eine Schüssel geben. Butter, Ei und lauwarme Milch dazu geben und zu einem Germteig verarbeiten.

Mit einem feuchten Tuch zudecken und an einem warmen Ort ca 1 Stunde rasten lassen. Für die Dinkel-Schneemänner 2 gleichgroße Kugeln als Körper und Bauch formen. Aus einer ca. halbsogroßen Kugel den Hut formen. Als Augen 2 Rosinen darauf setzen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, wieder mit einem Tuch zudecken und nochmal ca 30 Minuten gehen lassen. Die Dinkel-Schneemänner mit etwas Milch bestreichen und ca 20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.

Tipp

Zum Servieren die Dinkel-Schneemänner noch mit etwas Staubzucker bestreuen.

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Kommentare5

Dinkel-Schneemänner

  1. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 15.01.2016 um 16:27 Uhr

    ... und eine Goji-Beere als Karottennase...

    Antworten
  2. hsch
    hsch kommentierte am 01.01.2016 um 01:27 Uhr

    ganz süße Idee

    Antworten
  3. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 09.12.2015 um 18:16 Uhr

    gute Idee!

    Antworten
  4. cp611
    cp611 kommentierte am 09.12.2015 um 17:31 Uhr

    Gelungen!

    Antworten
  5. GFB
    GFB kommentierte am 09.12.2015 um 16:23 Uhr

    Die sehen sehr nett aus.

    Antworten
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