• Startseite
• Brot Rezepte
• Chufas-Buchweizen-Brot - Basisch

Chufas-Buchweizen-Brot - Basisch

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  9 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Halloweentorte

>60 MIN

Hobby-Koch

Griechisches Weißbrot

>60 MIN

Hobby-Koch

Mischbrot mit ganzen Getreidekörnern

>60 MIN

Hobby-Koch

Apfel-Pita

30–60 MIN

Hobby-Koch

User- Rezept

Zutaten

•   850 ml Wasser (Menge anpassen)
•   300 g Cufas-Nüssli
•   5 Tasse(n) Buchweizen (fein gemahlen)
•   3 Tasse(n) Langkornreis (fein gemahlen)
•   1 Tasse(n) Hirse (fein gemahlen)
•   1 Rosinen (Handvoll)
•   0.5 Tasse(n) Brottrunk
•   2 TL Backpulver (Weinstein)
•   1 TL Meersalz
•   Evtl. ein kleines bisschen Rübensirup

Sponsored by

Zubereitung

1. Die Mehlsorten in Wasser, Salz und Brottrunk untermengen. Einige Stunden ausquellen (6-8 Stunden).
2. Als nächstes Chufas-Nüssli, Rosinen und Backpulver unter den Teig durchkneten, vielleicht noch ein klein bisschen Wasser dazugeben.
3. In gefetteter Kastenform bei 175 °C 1-1 1/2 Stunden auf der Mittelschiene des Backofens backen.
4. Jeder Backrohr ist anders, bitte beobachten. Wenn das Brot fertig ist, mit Küchentuch bedecken, damit die Feuchtigkeit darin bleibt.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken