Chicken Wings mit Balsamico
30–60 MIN
Eier-Koch
Chicken Wings
Zutaten
Portionen: 2
Für die Marinade:
- 3 EL Ahornsirup
- 2 EL Whiskey
- 5 EL Sojasauce
- 1 TL Chilipulver
- 1 EL Ingwer (frisch, fein gerieben)
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Zubereitung
- Für die Chicken Wings zunächst für die Marinade alle Zutaten verrühren.
- Die Hühnerflügel salzen, Chicken Wings mit der Marinade übergießen und über Nacht marinieren lassen.
- Den Grill vorbereiten. Die Flügerln am Grill zuerst am Rand bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten grillen, dabei öfters mit der restlichen Marinade bepinseln. Danach in die Mitte des Grillers legen und bei voller Hitze ca. 5 Minuten grillen, damit die Wings schön knusprig werden.
- Die Chicken Wings vor dem Servieren mit etwas grobem Pfeffer würzen.
Tipp
Mengen Sie nach Belieben noch eine fein gehackte Knoblauchzehe unter die Marinade für die Chicken Wings.
Rosmarin könnte vom Aroma her sehr gut dazupassen
Statt dem Chilipulver nehme ich Paprikapulver, dann nicht so scharf
sehr schmackhaft
werden immer wieder gerne gegessen
ich arbeite nicht gerne mit Ahornsirup - kann bitter werden