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Cannelloni mit Landfrischkäse
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Zutaten:
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10 Stück
Cannelloni - 300 g Landfrischkäse (Natur)
- 400 g Pizzatomaten
- 2 Stück Eier
- 150 g Emmentaler
- 1 EL Italienische Kräuter
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 100 g Bergkäse
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- etwas Suppenwürfel
- Landfrisch Streichgenuss Butter (mit Rapsöl für die Form)
Zubereitung:
Emmentaler und Bergkäse reiben. Landfrischkäse, Eier, 3EL vom geriebenen Emmentaler, 2EL vom geriebenen Bergkäse, Petersilie und Gewürze verrühren. Cannelloni mit dieser Masse füllen und in die gefettete Auflaufform legen. (Tipp: Die Cannelloni lassen sich am besten mit Hilfe eines Spritzbeutels füllen. Die Cannelloni einfach senkrecht in die Auflaufform stellen, die Masse einfüllen, Cannelloni umlegen). Die Tomaten mit italienischen Kräutern, etwas Suppenwürfel und Olivenöl würzen und über die Cannelloni gießen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 200°C ca. 30 Minuten überbacken.
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